Svačiny – bez vaření

Když potřebuješ rychle zahnat hlad během pracovního dne nebo sbalit dětem jídlo do školy, zapínat sporák a mýt pánve nedává smysl. Stačí správně poskládat čerstvé suroviny, které nepotřebují projít varem ani troubou. V nabídce jsou bleskově připravená jídla od křupavých rýžových chlebíčků s cottage a rajčaty až po sytý wrap s tuňákem a zeleninou. Pokud máš po ruce mixér nebo misku, během pěti minut vykouzlíš plnohodnotné jídlo, které tě nenechá ve štychu uprostřed rozjetého dne.

Svačiny za studena často trpí tím, že zvlhnou nebo pustí vodu dřív, než je stihneš sníst. Pokud chystáš do krabičky třeba celozrnný sendvič s kuřecím masem, namaž pečivo tenkou vrstvou másla nebo čerstvého sýra až k okrajům a rajčata s okurkou vlož mezi plátky sýra a šunky, nikdy ne přímo na pečivo. U zeleniny k dipům se vyplatí nakrájet mrkev, řapíkatý celer nebo papriku na hranolky a hummus se zeleninovými tyčinkami nebo tvarohový dip s bylinkami a zeleninou zabalit do samostatné těsnicí misky. Tvarohové základy vydrží v chladu kolem 4 až 6 °C čerstvé až tři dny, ale bylinky a sůl přidej ideálně až ráno před odchodem, aby směs nezřídla.

Výběr přizpůsob hlavně tomu, kde a kdy budeš jíst. Rychlou energii před cvičením dodá banán s arašídovým máslem před tréninkem, zatímco po zátěži poslouží proteinový shake nebo hustý kefírový nápoj s ovocem. Pro děti do školy skvěle funguje svačinová krabička pro školáka nebo barevné ovocné špízy s jogurtovým dipem, které se dobře drží a nešpiní prsty. Pokud tě honí chuť na sladké u stolu v kanceláři, pomůže sladký cottage s lesním ovocem nebo lehká tvarohová svačinka s ovocem do krabičky.

Velkou výhodou nevařených jídel je možnost připravit si zásoby dopředu na celý týden. Energetické kuličky s arašídovým máslem, datlové kuličky s kakaem, nepečené datlové kuličky s kokosem nebo proteinové kuličky s ovesnými vločkami stačí rozmixovat z datlové pasty, ořechů a vloček v poměru zhruba 2 : 1 a vytvarovat kuličky o váze kolem 25 gramů. V uzavřené sklenici v lednici vydrží dva až tři týdny bez ztráty textury, případně je můžeš rozdělit po porcích do mrazáku. Na víkendové posezení se pak hodí ztuhlé tvarohové řezy bez pečení, kterým stačí pár hodin v chladu.