Převod gramů na lžíce
| Surovina | Zarovnaná lžíce (g) | Kopcovitá lžíce (g) | Čajová lžička (g) |
|---|---|---|---|
| Hladká mouka | 10 | 15 | 4 |
| Cukr krupice | 12 | 20 | 5 |
| Cukr moučka | 10 | 15 | 4 |
| Máslo / sádlo | 15 | 25 | 5 |
| Olej / voda | 15 | nelze | 5 |
| Med | 20 | 35 | 7 |
| Kakao | 7 | 12 | 3 |
| Sůl | 15 | 20 | 6 |
Postup
-
Zvol správnou lžíci
Použij standardní polévkovou lžíci o objemu 15 ml, nikoli dezertní lžíci, která bývá menší.
-
Zarovnej povrch
Pro přesné měření naber surovinu a nožem ji zarovnej s okrajem lžíce, abys získal přesnou gramáž bez kopce.
-
Sypké suroviny neudusej
Mouku ani cukr do lžíce netlač, naber je volně, jinak zvýšíš jejich hmotnost až o čtvrtinu.
-
Zvaž hustotu tekutin
Tekuté suroviny jako med nebo sirup naber tak, aby nestékaly přes okraj, váží více než voda.
Nejčastější chyby
- Používáš nestandardní velikosti lžic, což vede k nepřesnému poměru surovin v těstě.
- Sypké suroviny do lžíce příliš pěchuješ, takže ve výsledku odměříš mnohem větší množství gramů.
- Nerozlišuješ mezi zarovnanou a kopcovitou lžící, což může změnit hmotnost suroviny až o polovinu.
- Odměřuješ mokrou lžící suché suroviny, které se na ni nalepí a zkreslí další měření.
Často se ptáte
Kolik gramů má jedna polévková lžíce mouky?
Jedna zarovnaná polévková lžíce mouky váží 10 gramů, kopcovitá lžíce pak 15 gramů.
Kolik gramů má lžíce oleje?
Jedna polévková lžíce oleje váží přesně 15 gramů, což odpovídá i 15 mililitrům.
Jaký je rozdíl mezi čajovou lžičkou a polévkovou lžící?
Polévková lžíce má trojnásobný objem oproti čajové lžičce, pojme tedy přibližně 15 gramů tekutiny místo 5 gramů.
Kolik gramů soli je na lžičce?
Jedna zarovnaná čajová lžička soli váží přibližně 6 gramů.
